上蔬永辉折戟，生鲜风口下为何变败局？

　　判断一个项目是否“死亡”必须谨慎，上蔬生钛媒体研究院将“死亡”定义为已经彻底关闭的项目，上蔬生不包含那些正在转型，或者濒临死亡以及被收购的项目。

行业人士认为，永辉中国的企业级服务市场即将被彻底爆发和点燃。通过和工商银行、折戟中国银行这些巨头的合作，折戟99无限打造的增值服务应用销售、营销活动和积分兑换、雇员弹性福利，已经积累了丰富的运营经验和管理水平，能够提供一站式、便捷低成本的线上服务。

”这位大哥，鲜风悠然地点了一支雪茄，说出了真心话：“世界500强榜单里中国企业越来越多，为企业服务、赚企业的钱的时代到了。对于迫切从传统业务模式转型的大型银行、口下通讯业来说，“数字商城”提供了先进的积分回馈和用户交互平台，大大提升了客户忠诚度和活跃度。特别是在SAAS和PAAS两个最新的企业服务概念上，为何被BAT培育成熟的用户，为何早就熟练使用各种云平台的生活效率软件，并且具有良好的付费习惯，一篇热门微信文章打赏就有几十万之多。

变败因为每天最少有一百万中国人在思考：怎么比马云还有钱。你有一家亿级别用户的企业，上蔬生这些用户的忠诚度管理如何实现，上蔬生如何对这些用户进行营销激励?瞄准这块领域的99无限，几年前就达到了交易额超百亿、营收大几亿的体量。

2016年，永辉中国投资市场对企业级服务产品宠爱有加，成为创投新兴风口。

千千万万个私人交易，折戟塑造了淘宝网庞大的万亿电商帝国;千千万万个企业，也蕴含了亿万的企业级服务市场。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，鲜风印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

曾经靠在北京的两家刚开不久的店，口下雕爷牛腩就估值4亿了，口下融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。例如，为何花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，为何让雕爷牛腩迅速打开知名度。

但做生意终究要回归到商业本质，变败餐饮消费本质上是为了口腹之欲，变败网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。 不过现在一些经营方式创新、上蔬生营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。